冬天是相对干燥的季节，尤其是冬季，天气越来越冷，人的皮肤还未适应天气的变化，皮肤容易出现干涩、脱皮的现象。

燕窝中的表皮生长因子（EGF）能促进皮肤细胞外透明质酸、糖蛋白等大分子的合成和分泌，能改善皮肤微循环，增强皮肤的亲水性，维持真皮内的水分，保持皮肤内水分。

在古代，燕窝是皇家滋补贡品，是地道传统名贵食品之一。关于燕窝的功效《本草逢源》就曾有记载，认为燕窝 “ 为调理虚损劳疾之圣药 ”。 

后来，很多中医药典，也都肯定了燕窝的功效，认为其具有益气、补中、润肺、化痰、止咳等功效。

冬天天气寒冷，人的免疫力相对较底，容易受到病源侵袭，易感冒，手脚冰凉。尤其是冬季，天气越来越冷，人的气色、肤色较差。

人体的营养状况对免疫力功能有很重要的影响，蛋白质的作用尤其重要。

除了我们日常饮食中要摄入一定的蛋白质外，燕窝可以大量提供我们人体所需的蛋白质，人体只要摄入充足优质的蛋白质，才能保证我们有健康的体魄以及旺盛的精力和体力。

燕窝中的唾液酸也是增强人体免疫力的重要成分之一。进食燕窝可以提高人体的免疫力，有效抵抗病毒的入侵，从而降低疾病发生的概率！

老年

由于老人通常肠胃不好，身体虚弱，或有骨质疏松、关节炎等现象，吃燕窝可舒缓气管、润肺止咳、补中益气；

男性

《本草纲目》称燕窝：能使金水相生，肾气上滋于肺而胃气亦得以安，食品中直最则良者。

因此它具有润肺、益气、补脾等功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，不易虚弱，更能增加体力和体能；

女性

燕窝中特有的多肽类物质———表皮细胞生长因子，是重要的美容基因，它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化。

影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得细腻有弹性，不易衰老，并可调节内分泌循环等作用。

女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤更加滋润、光滑、富有弹性，这也是众多港台明星热衷食用燕窝保持容颜靓丽的秘诀；

小孩

可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，提高智力使反应灵敏 。

《食物宜忌》中说：燕窝有壮阳益气、和中开胃、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎等功效。

现代科学表明，燕窝中，还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成分，可以有效修复吸入冬季雾霾后的肺部损伤。

燕窝是保健佳品，长期吃燕窝可以使人精神饱满，延缓衰老，抵抗疲劳。冬季适当服食燕窝，可以润肺益气，恢复体力。

老年

老年人，常常伴有支气管炎、阻塞性肺疾病、心脏病等慢性疾病，雾霾可直接影响呼吸道，导致老年人常见病的急性发作，从而可能产生严重后果。

中青年

而对于中青年人，中青年人呼吸道防御机制比较完善，雾霾对呼吸道的影响较小。

但是，这一群体室外活动较多，呼吸幅度深，容易在雾霾天气吸入较多的毒气，短时间内大量的雾霾被吸入，一样可以导致呼吸道感染，甚至患急性肺炎。

儿童

儿童的呼吸系统发育不完善，且气道高反应性，雾霾直接刺激，容易引起支气管哮喘，发病突然。

燕窝具有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变的功效。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如劳疾、咳嗽、咯血、痰喘等等。

也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。燕窝是不可多得的「洗肺」佳品。

润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。《本草再新》记载，燕窝大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽。

《本草从新》记载，燕窝可大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。

燕窝中，除了含有丰富的活性胶原蛋白之外，还有珍贵的燕窝酸即唾液酸，其为单糖类转化物，以和蛋白结合的形态出现。

燕窝中含有9%的唾液酸含量，为各类食物之冠。唾液酸的主要分子是N-乙酰神经氨酸(NANA)，占唾液酸的90%,是保护肺部的卓越成份。